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会所厨师岗位职责说明书

会所厨师岗位职责说明书(通用3篇)

会所厨师岗位职责说明书 篇1

1、认真执行卫生制度;

2、严格执行烹饪操作规程;

3、注意食品卫生,确保食品安全;

4、负责清洗灶具,用具;

5、负责厨房的用电、用火、用气等安全;

6、加强学习,提高炊事烹饪技术;

7、完成上级交待的其它任务。

会所厨师岗位职责说明书 篇2

1、负责会所领导的午餐准备;

2、负责会所客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主);

3、负责处理厨房的运作及相关行政事务;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、妥善处理客人对出品的投诉,提高服务质量;

6、负责新菜品的研发。

会所厨师岗位职责说明书 篇3

1.负责公司自营的会所餐厅的运作;

2.执行接待主任下达的各项工作任务和工作指示;

3.负责制订会所餐厅的餐单、套餐等;

4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5.督导食品原料的质量,合理地控制食品成本;

6.保持持续学习的精神,不断提高菜品质量。