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好咖啡总是放在热杯子里的

经过罗马的时候,一位认识不久的朋友执意要带我们去喝咖啡。

“很好喝的,喝了一辈子难忘!”

我们跟着他东转西拐大街小巷地走,石块铺就的街道美丽繁复,走久了,让人会忘记目的地,竟以为自己是出来踏石块的。

忽然,一阵咖啡浓香侵袭过来,不用朋友指引,自然知道咖啡店到了。

咖啡放在小白瓷杯里,白瓷很厚,和中国人爱用的薄瓷相比,另有一番稳重笃实的感觉。店里的人都专心品咖啡,心无旁骛。

侍者从一个特殊的保暖器里为我们拿出杯子,我捧在手里,忍不住惊讶道:“咦,这杯子本身就是热的呢!”

侍者转身,微微一躬,说:“女士,好咖啡总是放在热杯子里的!”

他的表情既不兴奋,也不骄矜,甚至连广告意味的夸大也没有,只是淡淡地在说一句天经地义的事而已。

是的,好咖啡总是应该斟在热杯子里的,凉杯子会把咖啡带凉了,香气就会蚀掉一些。其实,好茶好酒不也是如此吗?

原来连“物”也是如此自矜自重的。《庄子》中的良禽择木而栖,西洋故事里的宝剑深石中,等待大英雄来抽拔,都是一番万物的清贵,不肯轻易亵慢了自己。古代的禅师从喝茶煨粥去感悟众生,不知道罗马街头那端咖啡的侍者有什么要告诉我的,我多愿自己也是一份千研萬磨后的香醇,并且慎重地斟在一只洁白温暖的厚瓷杯里,带动一个美丽的清晨。