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读《生活百科》有感300字

读《生活百科》有感

我在暑假里读了《生活百科》,懂得了许多小知识,我就讲讲自己的感受吧。

印象最深刻的就是这个,有许多人喜欢把鸡蛋冲到豆浆里喝,实际这样并没好处,因为豆浆里有一种叫做含胰岛蛋白酶物质,它抑制人体胰蛋白的活性,而影响蛋白质的吸收。另外鸡蛋中含有一种粘性蛋白,阻碍蛋质分解营养。

还有一个小知识:为什么隔夜白菜不能吃?白菜里含有大量硝酸盐,吃剩下的白菜在长夜里,由于细菌的作用,无毒的硝酸盐转化成剧毒亚硝酸盐,使人体血液低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋携带氧气的能力,致使组织缺氧皮紫红等中毒症状。

这些让我明白了,这么小小的细节就带来这么大的危害。大家以后要小心谨慎点,吃住行都要注意点。