班主任给我们布置了一项任务，那就是用水种豆子，并观察。
10月1日
我从厨房里拿出一罐黄豆，在里面精挑细选。过了一会儿，我终于找到了满意的四颗黄豆。我用一个宽口杯装了少量水，底部垫上纸巾，将那几粒脱颖而出的黄豆先生放进去，就算完成了简单的种植。我端着杯子放到窗边，以确保黄豆能享受到温暖的日光浴。我盯着这些被即将落山的太阳照耀得闪闪发亮的黄豆，心底涌出一股好奇：都说种东西最需要土、阳光、水，这可缺了泥土啊，真能发芽吗？
10月2日
昨天，我泡了豆子；今天，我兴致勃勃的跑来观察它们。我发现，他们都膨胀了许多，而且颜色也变淡了。咦？貌似有一颗冒出了芽尖儿？我揉揉眼睛，再看，真的发芽了！嫩芽从黄豆裂开处长出来，像从嘴唇（后来知道那是两片子叶）间伸出来的小舌头一样。几位先生果然没让我失望！相信明天他们一定又会给我惊喜！
10月3日
我又来观察黄豆了。这次豆子已全部发芽，而那颗先发芽的已经长到4厘米长了！真希望他们快快长成头上顶着“绿帽子”的豆芽。
10月4日
这天，阴雨蒙蒙，雨点溅落到我的黄豆杯里，让我省去了加水的功夫。一起床，起就到床边去看黄豆。眼前的一幕让我一惊：嫩芽全部变成了绿茎，茶色，末尾还是白色，但仔细看，它竟然已经抽出细细的根，开始自力更生了！扎进纸巾的根，标志着它已经大变身了——变成了一棵实实在在的豆芽。
我本以为，没有泥土，它不会长出来，至少会长的很慢；没想到，短短几天，它就让我刮目相看。真不能小看黄豆啊！