我的家乡是个山水城市，所以那里素食、肉类和海鲜都非常丰富。但是，其中我最喜欢的就是竹笋了，想到就要流口水。
竹笋在没采摘之前有两种颜色：一种是纯白色，一种是深棕色。它们就像解放军战士一样直直地挺立在那儿。即使是在狂风暴雨的攻击下，它们还是不屈不服，安然无恙，仍然挺立在那儿。它看起来不费吹灰之力就能拔出来，但实际上却非常地难。由于它的根太深太深了，所以要把旁边的土都挖出来，才能把它拔出来。拔出来的竹笋像一枚枚火箭似的，让人爱不释手。切的时候，那一片片的犹如一片片瓦片。炒熟的时候，它色泽金黄油亮，香味扑鼻，如同一块块金黄的回锅肉，惹得人口水直流。一入口，就感到有点辣，咬一口，就会感到很甜，吞下去，就会让人回味无穷，好吃极了，简直像是尝到了天堂的那些超级美味的美食。
我喜欢家乡的竹笋，多么让人回味无穷呀！