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介绍家乡的美食小学生作文

【第1篇】

话说,乾隆皇帝便装下江南,途经天津时,被一农舍家透鼻的清香勾住了腮帮子,顿时鸡肠乱肚,乾隆可是个吃过山珍海味,飞禽野兽的美食家,但从未闻到这味停住脚,往农舍里张望,奴才最理解主子的心意,敲门说明了来意。朴实的农家夫妇热情招待了皇帝。此时皇帝忘了皇家的尊严,正狼吞虎咽的吃起来,越吃越爱吃,最后连鱼汤也喝干净....故事讲到这里大家也应该猜出这道家常菜的名子了吧!对,就是贴饽饽熬小鱼!

别看贴饽饽熬小鱼是家常菜可早已久有盛名,誉满中外。这是因为天津地处九河下梢上有白洋淀,下有渤海湾,低洼多水,水产十分丰富,鱼虾一年四季不断档,天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又生产玉米,棒子面饽饽是家庭的主食。况且我们天津的贴饽饽熬小鱼的制作方法也很特别。鱼要选个头小的。最好是活的白磷小鲫鱼,肉嫩刺软。棒子而是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四月转着贴满饽饽。采木不能烧的太猛太久,要注意掌握火候,温火把作料靠净。到时一揭锅盖,香味四益。饽饽出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又香又脆,在就这熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。那味道,那鲜劲,吃起来保准没个够,要不然怎么连皇帝老儿都爱吃呢?

其实,我们天津的驰名中外小吃不计其数。一时半会儿还品尝不过来。不过我相信这贴饽饽熬小鱼就让您大饱口福,口齿留香的!

【第2篇】

大家小的时候都听过这样一首歌:“卖汤圆,卖汤圆……”大家一定像熟悉这首歌一样熟悉汤圆了——外表滑滑的,粘粘的,若咬一口,滚烫的馅立刻流出来,满嘴都是香甜的味道。炸汤圆,也成了天津一道有名的小吃。

关于汤圆的传说有很多,其中最著名的就是楚昭王和汤圆的故事了:相传春秋末楚昭王复国归途中,经长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美,众人不知此为何物,便问孔子,孔子曰:“此为浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为那天正是正月十五,以后每逢此日,昭王便使下人用糯米制成类似浮萍果的团,煮而食之,这便是汤圆。此后,各种形式的汤圆层出不穷,炸汤圆,在天津便流传下来。

那么,外酥里嫩的炸汤圆使怎样做成的呢?让我来给你介绍一下吧!

首先,用糯米、白糖、熟面粉勾兑成糊状,再另用面粉也打成糊状,搓成玉米粒大小的丁,在箩筐内放入糯米粉,将馅块放入滚动。普通的汤圆就做好了。下面就是入锅炸,这个步骤,外行人可不敢做,闹不好会出事故的!因为在油炸汤圆的过程中,经常会发生汤圆破裂溅出的事故。这怎么办呢?嘿嘿,告诉你吧!只要在炸之前在汤圆上用针扎两个洞,炸时就不会破裂了,这汤圆就能安全地下油锅了。在炸的时候,要不停地翻滚,等外皮呈金黄色,这汤圆就能出锅了。

天津的炸汤圆,色泽诱人,你若上前咬一口,皮酥里嫩,馅流出来,香甜可口,保你在竖起大拇指的同时,一个又一个地吃个不停!