皮皮范文网欢迎您!
首页 >  实用工具 >  文摘 >  人生 >

饺子便宜和麻将思维

企业要走出去,还得靠改变思维。

一直关在房间里开发软件的柳子,数月前,突然不干本职工作,跑到纽约街头,卖肉夹馍去了。从没做过生意的他,居然卖肉夹馍卖发了,到现在为止,柳子的生意,一直都比开在摊位对面的汉堡店强。

身边朋友都赞柳子太牛:“一个软件呆子,居然将生意做到国外,还做得红红火火。”

柳子说:“没有两把刷子,我哪敢下手?我从朋友那里学了一点做生意的思维:露一半藏一半。”

原来,这是有高人指点。

有一次,柳子加完班,和朋友出去吃饭。两人点了几盘鱼肉饺子,开始猛吃。吃饱结账,两人沿着马路走走,消化消化。

柳子说:“刚才那饺子,倍儿香,倍儿便宜。”

朋友问:“你知道咱中国的饺子,为啥好吃又便宜吗?”

柳子不解。

朋友说:“和麻将有关。”

柳子瞪大眼睛:“饺子便宜和麻将有啥关系?”

朋友说:“你听我慢慢分析。”

他是这样说的:中国的麻将思维中,有一条最糟糕的规则,不敢露馅,谁露馅谁倒霉。你一旦露馅,别人就知道你缺什么牌,也就不会帮你。因为帮了你,他就会被规则惩罚。

中国的食品行业,让全世界无法理解的,也是不敢露馅。你看咱中国的主食,饺子、元宵、馄饨、包子、粽子、月饼、春卷,它们都有一个共同的特征,就是好东西都被藏起来。老外看到这些东西,一般不吃,他们不知道皮里面包的是啥馅儿。这些食物,只有中国人吃,一直没法国际化。

再说西方国家的主食,他们做的几乎都是露馅的,比萨、汉堡、三明治、热狗,哪个不是风靡全世界,抢光全世界的钱?

日本人更是聪明。1964年,东京奥运会,寿司代表的日本饮食文化得到大力推广。你看看,如今走到哪儿火到哪儿的寿司、生鱼片,全是露馅的。

现在说说咱们刚吃的饺子。你想想,一个寿司的成本结构,跟一个鱼肉馅饺子的成本结构基本一样,它们的大小、重量差不多。不同的是,寿司是把鱼肉放在面上,饺子是把鱼肉藏在肚子里。但是,它们的售价相差近十倍。一个寿司卖10元钱,我们刚才吃的一盘十个装的饺子,也就卖10元钱。

吃饺子和寿司的用户,满意度也是完全相反。

两个吃了寿司的老外,可能会在路上聊:

“我吃了一个鱼子的寿司,味道不错。”

“我吃了一个海胆的,超级黑,30元钱一个。”

“下次,我也吃吃看。”

其实,他俩谁都没吃饱,回家以后,还得补一顿。吃了中国饺子的两个老外,就会像我们这会儿一样,一边打着饱嗝,一边说“很香、很便宜”。他们肯定想不通:这么好吃又便宜的食物,为什么要把馅儿藏起来?

柳子听到这里,两眼放光,第二天就着手处理掉手上的软件事宜。没过几天,他就到纽约卖肉夹馍。

柳子说,肉夹馍既符合中国国情,又符合西方需求,因为露一半藏一半。露一半,老外顾客喜欢,他们会想,嗯,看得见里面的食物素材结构,安全,放心;藏一半,它能兜住汁儿,让中国顾客看完馋半天。正因如此,肉夹馍在纽约街头备受欢迎。

柳子卖肉夹馍发了财,是好事。所以,我觉得有必要揭开那个朋友的身份。他就是爱国者数码科技公司总裁、一直倡导“企业要走出去,就得摆脱麻将思维”的冯军。