日本著名演员高仓健是出了名的“一条过”，在《幸福的黄手帕》中，有场戏拍他从监狱出来后直奔餐厅，喝完一杯啤酒后再吃面条和猪排饭，他狼吞虎咽生动的表演令导演山田洋次连连称赞，问他如何能够演得那么逼真，高仓健淡淡答道：“因为我已经两天没有吃东西了。”正如高仓健常说的那样，“演员的真我状态和生活方式会流露于戏中靠的不是演技”，高仓健秉承这样的信条，对于拍戏从来都是尽职尽责。
为了保持良好的气质，高仓健在片场从来都只是站着，因此练就了非凡的站功。除非有坐着的戏份，才能看到他是坐着的。即使没有自己的戏，他也会从头站到尾，因为他要感受到现场的景色、气氛，那样他才能更好地塑造角色。
拍《夜叉》的时候正值寒冬，场工烧了炭火让大家取暖，但高仓健坚决不靠近。工作人员一再劝说，却都无济于事，一句“今天没我的戏，我是擅自来的，我去烤火就是给大家添麻烦”让人哭笑不得。
在拍摄《哼哈》时，高仓健的母亲离世，但他未前往送终，不是不孝，而是职责所在，他虽无比难过，却没有因为个人的情感耽误整个剧组的进度。此外高仓健也从不跨戏，哪怕是受到自己崇拜的黑泽明的邀请。黑泽明在创作《乱》时，为高仓健量身定做了个叫“铁修理”的武将角色。但因当时高仓健已经答应出演降旗康男的《居酒屋兆治》。即使黑泽明四顾茅庐，高仓健却仍坚定地说：“不行，那样的话降旗导演更不好做。”无奈之下，黑泽明只好放弃了人物角色。
高仓健的敬业几乎到了“不近人情”的地步，只是这样的“不近人情”竟让人钦佩得五体投地。难怪张艺谋会认为他是士，也难怪他的离世会让世人一再地难过，向这位了不起的艺术家致敬。