人人都有过第一次的经历，而最令我难忘的就应该是那次了……
中午，妈妈正要准备做饭，突然我也很感兴趣，便跟她说：“妈，我也要做饭！”“好啊，那你要做什么呢？”嗯，作为一个刚学做饭的小菜鸟，我也只能试着做个简单点的菜喽！“那就西红柿炒鸡蛋吧！”
信心满满的我准备好了！我先从冰箱里拿了两个西红柿，又拿了三个鸡蛋，再把西红柿洗净，然后再切成薄片。哎，这一步可真是费劲啊，我先拿起刀，然后切成四半后，就像剁馅子一样使劲剁了两下。妈妈看见了，赶紧叫我停住，又耐心教我怎么切菜。经过她细心耐心的教导，嘿嘿，我还是没学会切菜，不过妈妈说一回生，二回熟，慢慢就会了。打鸡蛋对我来说就不像切菜那样麻烦了，我可是帮过妈妈打鸡蛋哟！我拿出碗来，磕开两个鸡蛋，拿起筷子打了起来，但动作可不像妈妈那样协调，也是好不容易才打均匀的。
我打开燃气灶，等锅里的水分蒸发完，就往锅里倒了半勺油，我怕油会溅到身上，就离锅远远地，将油加热后，我把搅拌好的鸡蛋液沿着边一圈一圈的倒入锅里。鸡蛋慢慢变大变黄，我又将切好的西红柿放进去，不停地搅拌、搅拌，等西红柿变软、炒出浓汁，我就再加适量的盐，搅拌均匀就出锅啦！
哎，真是不容易啊，没想到做个菜我也能累的满头大汗。我将菜盛出来，拿起筷子夹进嘴里，虽然不如妈妈做的好吃，但这是我第一次炒菜，我也是很满意啦。