活动名称：水果拼盘
重点领域：社会、科学
活动方式：分组
预设目标：
1、制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，还体验到与同伴分享水果的乐趣。
2、知道多吃水果对身体有好处。
3、培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
活动准备：水果拼盘实物、毛巾、牙签餐具若干、几盘切碎的水果
活动预设：
一、出示实物水果若干。
师：1、今天，老师给你们带来了一些礼物，你们想知道是什么吗？请几个小朋友把手伸进去，摸一摸，告诉大家到底是什么礼物。（小朋友回答以后，就拿出礼物，集体回答他摸得对还是错。）
2、逐一拿上小朋友摸到的把礼物，放在桌子上。
二、认识水果，能说出名称，形状和颜色。
1、喜欢这里的哪个礼物？它长得怎么样？什么颜色的？
2、你觉得它象什么？
三、展示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法。激发幼儿制作的兴趣。
教师：今天老师为你们准备了许多好吃的水果，不过今天的水果和我们平时吃的不一样，现在请小朋友们先来看一看。你觉得它看起来象什么？
四、 幼儿制作水果拼盘。引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作水果拼盘。
五、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，一起分享水果拼盘。知道吃水果对身体的好处。
观察记录：
一、小朋友对摸礼物很感兴趣，都能相应地摸出的水果，有个别幼儿提议对水果的颜色进行了分类，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有苹果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……从中看得出他们是用心观察了。
二、小朋友对水果有了一定生活经验，他们都能说出名称，形状和颜色，对水果的形状进行了大胆想象，有的说：“杨桃切成一块块象五角星”；有的说：“桔子瓣象弯弯的月亮” ……
三、幼儿在制作水果拼盘的过程中，孩子
们知道先想好图案，如何搭配。赵海因摆了个太阳花，甘嘉辉摆了个奥运会标志等等，一个个沉浸在自己的创作中。
四、五、“尝尝我的水果拼盘”，“老师我的水果拼盘好吃吗?”他们在分享水果拼盘时交流自己的作品，还尝到分享食物的快乐。
活动反思：
水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿观察它们的外形特征，知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。为他们创设一个宽松的环境，在有趣、生活化的情境中学到的知识和经验，所以课上起来孩子们喜欢，课就具有生命力的，也让每一位幼儿都能得到良好的发展。
美中不足的是水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了。
结合“多彩的秋天”主题活动，我们今天开展了《水果拼盘》的教学，旨在让孩子利用秋天里的水果，展开丰富想象，进行艺术创造活动。
事实证明，这是一次多么有意义的活动。曾担心孩子们会迫不及待地享受美食，而失去对创作的兴趣，结果却是孩子们一个个陶醉在自我创作的氛围中，久久不愿离开。再美味的水果也抵挡不了创作的兴趣，一件件生动形象、造型独特、充满童趣的“水果拼盘”在小朋友的手中诞生了！
总结此次活动成功的最主要因素，我觉得是对创作材料的合理运用：
首先，水果是幼儿生活中最熟悉的吃的东西。对于水果孩子们有足够的认知度与亲切感，愿意去摆弄它们，去进行艺术创作。这也就符合《纲要》中所提到的“我们的教学内容应来源于幼儿的生活。”
其次，各种水果不同的外形特征，再加上老师对水果的特殊处理，都为孩子们进行有效地艺术创作提供了平台。如我们提供给孩子的苹果有整个的、半个的、四分之一个的；黄瓜有的切成长条的，有的是圆形的……孩子们可根据自己的需要，自主地选择自己所需要的水果的各种形状，从而丰富了作品的造型。
再者，水果的颜色艳丽，有红的、黄的、紫的、绿的、橘黄色的，各种颜色搭配在一起，使作品更加形象生动。
还有，小道具牙签、小叉的巧妙衔接，使孩子们的作品由平面走向立体，为作品锦上添花。
这真是一次奇妙的艺术创作过程！每个孩子都用他们神奇的双手创造出了一件件独一无二的作品。让我们为我们的孩子喝彩，为他们的聪明才智鼓掌，因为他们是独一无二的，他们是最棒的！
