在英国首都伦敦出现的“自行车咖啡馆”，是实实在在的像商店一样专为“骑行族”服务的咖啡馆。
伦敦是世界上最早有公共汽车的城市之一，现拥有公共汽车1万多辆，出租汽车达2。3万辆。私家车更是不计其数，一家拥有两三辆车的家庭，在伦敦约占47%。
车子多了，拥堵、二氧化碳排放量超标等一系列问题接踵而至。还有，因为缺少锻炼，肥胖问题也随之而来，居民成了医院的常客。他们一年辛苦挣的钱，大半送进了医院。
看着一天天肥胖起来的身体，有人大呼：我要减肥！就在居民为自己找不到一个理想的减肥方法时，汽车修理店老板尼科尔·哈密尔顿想：骑自行车不就是个很好的减肥方式吗？如果将修理店腾出来，开一个自行车咖啡店，方便骑车人歇脚、喝咖啡，还怕生意红火不起来？
“偌大个伦敦，还真找不出一家自行车咖啡店！”尼科尔回去和妻子一合计，马上得到了她的全力支持。就这样，尼科尔在伦敦挂牌开起了第一家“自行车咖啡店”。
开张那段时间，店里生意十分火爆，来这里歇脚、喝咖啡的人络绎不绝。尼科尔也是个骑行爱好者，只要是来喝咖啡的爱好者，自行车的维修保养都是免费的。
后来，尼科尔得知，一些自行车爱好者大多数都住在高楼之上，他们想有一辆自行车，但考虑到停放不方便，也就打消了买车的计划。这导致了许多想通过骑自行车来锻炼身体的人，失去了骑自行车的机会。
于是，尼科尔自费购进了一批自行车，向爱好者出租，从中收取少许租赁费。现在，只要路过尼科尔的自行车咖啡馆，就能一眼看到屋内摆满的各式各样的自行车。
另一间屋内，还有几辆“古董”自行车很庄严地摆放在那里。尼科尔计划在三五年内，开一个自行车博物馆，这是他在为自己的设想做准备。墙上挂着顶级自行车选手的照片和几件黄衫，透过它可以看出尼科尔对选手的尊重，也在寓意“环保健身，骑行天下”的健身思想。
另外，尼科尔还向初学者提供免费课程，教授如何骑自行车，并开设自行车“超级高速公路”，给从郊区进城的骑车者划出安全道路。
在尼科尔的影响下，伦敦催生出了“妈妈快看，双手撒把”、“锁7”等“自行车咖啡馆”。眼下，伦敦已发展了400家自行车咖啡馆，提供大约6000辆车供爱好者骑行。
“自行车咖啡馆”成了伦敦最“酷”的咖啡馆。2013年5月18日，伦敦西部伊灵地区数条公路关闭5小时30分，成为1。3万名自行车爱好者的专属车道。
伦敦市长鲍里斯·约翰逊对尼科尔的“环保健身，骑行天下”的健身思想大加赞赏，并呼吁全民参与。为大力启动自行车租赁计划，约翰逊一手扶着自行车一手搭在尼科尔肩上的宣传画贴满了伦敦城。
开一个“自行车咖啡馆”，之所以赢得了政府的支持、市民的参与，是因为尼科尔将盈利建立在环保与健身的基础上。正如尼科尔所说：“只要看到市民有一个硬朗的身板，就是不赚钱，我也感到欣慰！”