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追寻“原始味”

在印尼巴厘岛上有一个用竹、草建盖的“原始味”旅馆,室内家具全是用竹子椰树杆编制的,连灯具也用了“竹笼子”。大批游客慕名而至,想在这里过一下原始人生活的瘾,因此,旅游生意特别兴隆……

近年来,西方社会追寻“复古热”甚浓。自然有许多形形色色的猎奇者,但冷静分析一下,也有其科学、合理的一面。

就健康角度而言,追寻“原始味”还是一剂可靠的保健良方呢。大概人人都企盼“玉齿映水洁”吧!但不无遗憾的是,现代人患龋齿率高达50%,我国中小学生中约有70%至80%的人皆有龋齿。如今,世界卫生组织已把龋齿列为世界重点防治疾病的第三位,可谓“刮目相看”了。据统计,几千年前农民患龋齿率是6。4%,为何现代人患龋齿率倍增呢?查其原因就是人们过于讲究摄取精细食物,咀嚼时间过短造成的。而远古人多以纤维质丰富、粗糙的野生物为食。需要较长时间咀嚼磨碎,所以既可搓净牙面磨浅易生龋齿的牙面窝沟,又能促进唾液的分泌以增强清洁口腔的作用,龋齿自然就少了。所以膳食中增加一些含粗纤维的食物及肉食的比重,延长咀嚼时间、促进唾液分泌,能起到提高牙齿的质量和抗龋的作用。

中医一向推崇“齿宜数叩、津宜常咽”,也可以说是追寻“原始味”的引申吧。尤其对我们膳食结构不合理的现代人来讲,更是健身固齿防龋的至理名言。有人说,干果添君寿,其道理何在?其一,干果营养丰富,如核桃、花生、葵花子等含大量不饱和脂肪酸对老人身体有益。其二,吃干果如同叩齿,能增强牙齿的强力。

追寻“原始味”,还是对付文明病的最佳捷径和可靠方法。最近人类学家考察发现:非洲尚存的原始部落的人,几乎是与心脏病、高血压病和精神病无缘。故美国科学家建议模仿原始人的生活,按原始人的式样进食和运动。

美国的一位著名食品专家安•慧格摩博士积极提倡模仿原始人类吃新鲜植物的方式,安•慧格摩博士有个生食植物的饮食习惯,结果在晚年他的失眠症、高血压症、胆结石等7种旧疾都未复发。其实,可生吃的食物比比皆是,如萝卜、包心菜、白菜、青辣椒、西红柿、西瓜子、菜花、香菇、海藻及海麦牙等。以小麦芽为例,生吃或榨汁饮用均营养丰富,被誉为“绿色的血液”。据上海统计表明:近年来上海市外科急腹病人中胆结石症患者占1/4以上,原因是一些家庭中,鱼肉蛋禽奶的摄入量过多,以致胆固醇代谢发生障碍,极易产生胆结石,从而不难看到,模仿原始人的饮食,对防治文明病是多么重要啊。

模仿原始人的运动,健身祛病之效更是不容小觑。俗话说:十人九痔。可见现代人痔疮已并非罕见。可是人类在几十万年前是无痔疮的,那时人还常四肢行走(爬走),腹壁可安稳地托起腹内脏器,骨盆底的肌肉负担较少。以后人类进化为直立行走,骨盆底的软组织对腹腔内脏器所承受的压力大大增加,直肠静脉血液回流困难,容易形成静脉扩张,痔疮便成了多发病。目前国外有人模仿原始人作四肢爬行法,据说能治疗高血压、骨质疏松、肥胖、糖尿病、腰肌劳损等病症,甚至能防止难产哩。

现代人大多患有精神因素引起的疾病,也难怪,现代社会人际间竞争激烈,生活节奏加快,人群拥挤,倘若肌体不能及时适应,神经和内分泌功能便会失调,高血压、反应性精神病、神经衰弱等身心疾患就会纷至沓来。而在几十万年以前,人类正处于怒则大骂、悲则痛哭的天真境地,内心的种种压力和郁闷会得到及时发泄,故精神性疾患与之无缘。

科学家对保加利亚、厄瓜多尔等国令世人瞩目的长寿村调查发现:他们长寿的主要原因就是与舒适美丽的“原始味”环境有关,那里林木苍翠、高山流水、鸟语花香,皆令人精神倍爽,岂有不延寿之理。当然,不是每个人都能生活在上述“仙境”里,可是我们能在家庭布置这方面,创造“原始味”。如墙上挂几张自然风光画,摆几件竹草结构的家具,桌子上放几盆山水盆景,置身于其间,不是也能使心灵得到慰藉吗。日本推出一种能使人回到百鸟鸣啾的森林,潺潺流水的草原和奔腾起伏的海洋中去的“原始味音乐”。它一问世,便成了市场上的抢手货。若在“原始味”的家中,作一曲“原始味音乐”,那情景,那滋味,毫无疑问,足能愉悦身心。