尊敬的各位评委、老师，你们好！我是来自苏州工业园区康佳青剑湖一线老师覃建超，今天我说课的内容是选自我园科学课题“中班科学游戏资源库”而改编的科学活动《油和水》，望各位同仁在聆听的同时，多提意见和建议，这是您给我的最大支持和帮助，谢谢！
下面我将从“教案分析”“设计思路”“活动目标”“活动准备”“活动过程”“活动延伸”这六个方面进行说课：
一、说教材分析：
《油和水》这节科学活动它符合中班幼儿认知发展，能提高幼儿在科学领域的知识技能，也能展现我园科学特色的一个幼儿自由探索活动。其次日常生活中幼儿对水有着浓厚的兴趣喜欢玩水。 油在家中和超市也能常见到的。受此启发我选择了油和水这一来自幼儿生活的、熟悉的、好玩的事物作为切入点，让幼儿通过实验操作，发现油和水装在一起，会产生分离的神奇现象。通过活动的深入幼儿能用语言和记录的方式表达自己看到的现象。
二、说设计思路：
此次科学活动运用了谈话法、观察法、记录法让幼儿在做中玩、做中思、做中议、做中学等各种教学手段来完成整个教学过程：第一步猜一猜：教师抛出问题，让幼儿结合已有的经验大胆猜测结果——第二步做一做：让幼儿带着问题去动手进行实验，用实验验证猜想——第三步记一记：眼睛观察到的现象用连线的方式记录实验结果——再说一说：让幼儿带着记录结果相互进行交流最后得出结论——最后延伸问题。
三、说活动目标：
依据《幼儿园教育指导纲要》以及幼儿的认知水平、年龄特点以及我班幼儿实际情况制定了以下目标：
1.使幼儿感知油、水分离现象及粮食在油、水中的沉浮现象。
2.初步学习记录实验结果。
3.激发幼儿对科学活动的兴趣以及培养幼儿敢于尝试、探索的态度。
四、说重、难点：
重点：感知油、水的分离现象。
难点：除了实验操作以外，记录实验结果则是本次活动的难点。
五、说准备：
1、经验准备：幼儿能区分油和水
2、物质准备：凉白开水、食物用油、一次性透明杯、筷子、玉米、花生、芝麻、黄豆
六、说活动过程：
第一环节：猜一猜：
这个环节我首先利用的谈话法，通过提问的方式激发幼儿主动探索的欲望：两个杯子里装的是什么?然后再利用观察法，让幼儿通过感官辨认油和水。如果把水倒入油中会怎样呢？幼儿通过大胆猜测激发他们的好奇心和求知欲。
第二环节：做一做：
这个环节我用的是观察法和动手实验操作法，让幼儿带着问题动手实验，首先让幼儿将水倒入油中，观察油和水分离现象并能用自己语言来描述，接着用筷子搅拌，再次观察油和水分离现象。通过这两次幼儿的探索，能轻松解决本次活动的重点。
第三环节：记一记：
这个环节我利用记录法让孩子来尝试为操作结果进行记录。首先出示玉米、花生、芝麻、黄豆和记录表，老师先让孩子认识这些食物，然后示范将一种食物放入油和水的杯里，如果食物在油里，就在记录表上找到相应的食物和油连线，如果食物在水里就和水连线。幼儿操作并尝试记录实验结果，由于中班孩子记录能力还不高，因此我通过“连线”这种方法来突破本次活动的难点。
第四环节：说一说：
请幼儿相互交流记录结果，对个别记录结果不同的，请个别幼儿在集体面前操作验证。
最后是一个活动延伸：请幼儿回家找找其它的物品放入油和水中观察沉浮现象，和爸爸妈妈一起记录实验结果。
以上就是我对《油和水》说课的全部内容，恳请各位评委老师能够提出您的宝贵意见，我会在今后的教学实践中不断改进，谢谢！