活动目标
1、做实验让幼儿知道一些科学现象。
2、 要让幼儿明白刨开皮后的香蕉，要及时吃掉，不能放太久。
3、 让幼儿能够感受到与老师，同伴一起做实验的快乐。
教学重点、难点
重点：香蕉剥皮后要及时吃掉，放太久吃了对身体不好。
难点：让幼儿知道一些科学现象。香蕉皮是保护香蕉的，剥开后香蕉皮与空气接触，香蕉就变黑了
活动准备
1、二根新鲜香蕉，一个已经剥开了很久的香蕉。
2、 实验准备：2根香蕉，2个纸盘子和蛋糕的塑料刀。
活动过程
过程一：先把香蕉放到一个看不见的袋子里，让小朋友猜一猜，老师今天为小朋友带了什么来，让小朋友有一种神秘的感觉。老师可以为小朋友提醒带的东西是什么样子，让小朋友自由的想，猜。
过程二：小朋友猜出来了之后，老师拿出香蕉放到事先准备好的纸盘子里进行实验。
过程三：实验观察。
1、老师先拿出一根已经剥开了很久的香蕉，满怀疑惑地问道，小朋友知道这根香蕉为什么变成了黑色了吗？？让小朋友自由回答。等小朋友说完了后，老师神秘的说，老师带小朋友去找答案，好吗？？？
2、拿出一根新鲜的香蕉，把他放到纸盘子里，一根分成几分，待四个小时过后让小朋友再观察。
3、在这过程中可以和小朋友做一些有关与香蕉的游戏，如：将香蕉朝下放，香蕉像什么？？香焦朝上放，又像什么，香蕉竖着放，再像什么?等等游戏。
4、等四个小时过后，让小朋友再观察这根香蕉颜色的变化，变成了黑色。
5、再刨开第二根新鲜的香蕉。把它放在纸盘子里，也分成几分，让幼儿观察颜色与第一根香蕉颜色是否一样。
6、总结得出，香蕉皮是保护香蕉的，剥开香蕉皮，空气就会和香蕉接触，于是香蕉就变黑了。
教学反思
通过本课学习，幼儿们能够理解香蕉剥开皮之后要及时吃掉，因为香蕉皮是保护香蕉的，剥皮后不能放得太久，吃了对身体健康不好，启发了幼儿在以后的生活中要注意饮食卫生习惯。在学习此活动时，有些幼儿也互相与我交流，有的幼儿在家有香蕉放得太久还在吃的现象，学习了本课了，让他们知道了，病从口入，变颜色或腐烂的香蕉不能吃。
我想如果再上一节这课，我应该还要再拓展思维，除了给幼儿讲解香蕉以外，再讲价一些其它水果的一些常识。让幼儿拓展知识面。