设计意图：
本次活动选材来源于生活。蔬菜是幼儿在生活中经常接触的一种食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而我发现班上许多孩，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。因此我们展开了“好吃的西兰花”让幼儿了解西兰花特性的同时, 加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。
活动目标：
1、学习运用感官感知西兰花的外形特征及构造特点。
2、能积极参与探索和讨论活动。
3、喜欢西兰花并乐意品尝。
活动准备：
1、幼儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、花菜等。
2、西兰花若干(与幼儿人数相等)，清炒西兰花。篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。关于西兰花的课件(ppt)。
活动过程：
一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发探究的欲望
1、出示pit 1。(西兰花的切面图，截取其中的一大部分，裁剪成一个花朵的漂亮画面。)
师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜想。)
2、出示pit 2。(西兰花一片)
师：它到底是什么呢?我们接着往下看！
3、出示ppt3.。（一颗完整的西兰花）
师：现在看出来了吗？它是什么？
二、运用自己的感官，探索西兰花的特征。
（一）探索西兰花的外部特征。
1、出示西兰花，引起幼儿观察的兴趣。
师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是什么？
小结：它是一种蔬菜，它的名字叫西兰花，像花朵一样的蔬菜可不多，你还看过神秘蔬菜像花朵的呢？
师：想看看、摸摸西兰花吗？每个人去选一个西兰花，认真地观察，看看它长得是什么样子的！待会儿把你的发现告诉大家。
2、幼儿自由观察西兰花。
幼儿观察西兰花时教师巡回指导，引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。
师：你发现了什么？（鼓励幼儿把自己的发现告诉大家）
老师和幼儿共同小结：西兰花看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂一掂还有点重。
（二）感知西兰花的内部特点
1、认识西兰花共2页，当前第1页12