活动目标:
1.学习使用筷子的方法,发展小肌肉的协调性。
2.初步了解使用筷子的礼仪常识。
活动准备:
1.ppt(各种各样的筷子和握筷歌);
2.幼儿人手一双筷子和一个盘子;
3.三道菜:凉拌三丝、苹果沙拉、腰果。
活动过程:
一、导入
师:今天我要带你们去餐厅用餐。看,这是什么餐厅?(娃娃家餐厅)
小朋友入座。
二、认识各种各样的筷子
1.认识自己的筷子
师:餐桌上有哪些餐具?我们每人有几双筷子?
a、观察自己的筷子:它是怎样的一双筷子,和别人有什么不同?老师引导小朋友讨论、交流。
b、说说自己的筷子:你是怎样的一双筷子?(木筷子、不锈钢筷子……)
小结:原来你们拿到的筷子在质地、颜色、造型上都有些不一样。
2.认识各种各样的筷子
老师通过出示ppt引导幼儿观察各种各样的筷子,了解它们的不同的材质和作用。ppt中包括木筷子、竹筷子、不锈钢筷、塑料筷子,儿童筷子、炸油条的筷子。
小结:原来我们可以用这么多不同造型、不同质地、不同颜色的筷子用餐。
三、学习使用筷子
1. 食用第一道菜,学习用筷子夹菜。
a、师:那我们准备好用餐了吗?第一道菜是凉拌三丝,这一道菜里有黄瓜、胡萝卜和莴苣。
老师交待要求:先把菜夹到盘子里然后再吃,吃多少夹多少。一定要用筷子夹,不能用手拿。
小朋友食用第一道菜,老师巡回观察,指导。
师:用完餐筷子应该放在哪里?你吃的是什么菜?
小结:小朋友们爱吃蔬菜这样身体才会更加健康。
b、小朋友示范握筷的方法。
师:谁愿意上来向大家展示一下你握筷子的方法?
老师请两个小朋友上来示范:你是怎样夹的?其他小朋友观察。
c、念儿歌、学握筷。
师:我把握筷子的方法编成了一首儿歌,我们一起来听一听是不是这样握筷子的?
第一遍老师利用ppt边念儿歌边向幼儿展示握筷子的正确方法。师:你们是不是这样握筷子的?我们再来听一遍。第二遍老师及时纠正小朋友错误的握筷方法。
2.食用第二道菜,练习用筷子夹苹果。
师:第二道菜是苹果沙拉,要用筷子夹哦。
小朋友食用苹果沙拉,老师纠正小朋友的握筷姿势。
师:这个味道怎样?你吃了几块?吃完筷子应该放在哪里呢?
3.食用第三道菜,通过比赛强化握筷子的方法。
师:今天我们第三道菜是腰果。不过,我们要来一个比赛,在规定的时间里谁夹得多谁就是第一名。
小朋友操作,老师指导。
师:我们数一数自己夹了几个。看看每一张桌子上谁夹得最多。
四、评比“用餐小明星”
师:你觉得今天哪个小朋友是用餐小明星?
他哪里好?有什么地方是值得大家学习的呢?
小结:我们在用餐的时候要夹多少吃多少,丕浪费粮食,用餐结束后要把筷子放在盘子上,并且保持用餐安静。