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在饮食上做点改变

除了一些坚果,我今天没吃饭,包括早餐与午餐。

早餐我有十多年没吃了。午餐看情况,今天不吃是因为昨晚和老友聚会,大鱼大肉,摄入的热量够我用两天了。

这种方法我经常用。我不敢说它科学,也不保证它对你有用。我的意思是,我很愿意在饮食上做点改变。

如果你习惯一天吃三餐,那么,现在你一定觉得特别饿,甚至有眼冒金星的感觉,其实你今天吃的零食和坚果也不少,但你觉得自己太惨了。

我的身体状况很健康,不吃哪一餐就会如何如何之类的“恐吓”,我从来不信。

中国人在吃上面,花的时间和精力太多了。一个家庭主妇,做完早餐做午餐,午餐做完做晚餐,感觉像被关押在厨房,偶尔放风,还是去菜市场。

有次假期,我睡到十来点钟起床,洗漱打理完,十一点钟出门赴饭局,走到大门口,丈母娘喊住我:“你的早餐还在桌上,先吃了再出门。”

你的丈母娘(妈妈、奶奶)估计也差不多。少吃一顿,她就觉得你身体要垮掉。不仅顿顿得吃,还得吃饭、肉、菜,量不能少。

中国的肥胖人口已是全球第一,肥胖引发的疾病也在增加。我们实在是吃得太多了,而且这一代人没有太多改变,甚至吃得更多。

我建议你尝试着少吃一点,算算你摄入的热量,往往会发现,只需要一次进食,你一天的能量就够用了。尤其是作为美食第一帝國,我们的饮食社交功能强大,一次聚会,长达数小时,上十几道菜,太常见。你今晚有个聚会,还是吃了早餐和午餐,怎么可能不胖?

每天少吃一两顿,除了不容易胖,你还多了一个小时可用,仅仅因为不做某事,就有双倍收益——身材好,时间多。大餐在前,你也更能开心地享受,毫无营养过载的负担。

更重要的是,你家的空气质量将提升。有人将雾霾归结于中国人的烹饪方式,这固然不讲理,但是,中国人在烹饪时,炸、炒、煎,厨房的PM2。5一定是爆的,这点不用怀疑。天天在厨房里操劳的人,自然容易受害。

少吃一点,厨房少动一点,所有人都受益,何乐而不为?

你可以试试看,明天少吃一顿。或者接下来一周每天都只吃两餐。看看天会不会塌下来。

不会。