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瓶子里的水

几年前,我到瑞士洛桑,日内瓦湖干净清澈,对岸就是法国的依云小镇,那里出产的依云矿泉水驰名天下。

早年间听说依云,那完全是奢侈品,后来见得多了,咱北京的超市、小卖部里都是依云,我就琢磨,法国小镇上的水源可真充沛啊,怎么就供得上全世界人民猛喝呢。在洛桑我就问当地人,对面小镇上怎么有那么多水,当地人回答,他们偷日内瓦湖的湖水。

这当然是一句玩笑,但我由此知道了水源地的概念。后来,大明星们就很少跟依云传出绯闻了。他们喝一种叫斐济的水。据说,它是源自斐济群岛的天然自流水,通过密封的灌水系统,直接从源头灌装,灌装过程完全不与人接触,直到人们旋开瓶盖,泉水都未曾受到任何形式的污染。斐济水的口感源自其独特的矿物元素成分,含自然形成的硅和氟化物,是世界上第一瓶含负碳离子的瓶装水。奥巴马在白宫开会,帕丽斯·希尔顿在街头遛弯,都喝斐济水。这一小瓶水,330毫升要10块钱,500毫升要15块钱,比牛奶还贵。

有钱人喝水就是讲究。我在饭桌上见到一位女老板,别人吃饭,她就拿出一个瓶子,里面是混合的果汁与蔬菜汁,上有编号003。自打潘石屹喝上蔬菜汁,富人圈里就流行这个,女老板一天按照编号喝6瓶,每瓶50块,一天300块,一个月将近花费1万。我问女老板,那您平常喝什么水呢,女老板回答,喝昆仑山啊。

我还真去过昆仑山的水源地,飞到西宁,再飞到格尔木,沿青藏公路往里走,就见雪山之下有一个工厂,大自然的搬运工在里面忙着。大自然的搬运工也在千岛湖忙着,我没什么科学知识,总担心我们喝农夫山泉喝得太多,把大自然里那点儿水给搬完了。幸亏我们现在有了恒大冰泉,又开始从长白山搬水,还号称出口28个国家,一处水源供全球。以我的小心眼,水资源匮乏的中国,有点儿好水,还是紧着咱自己喝吧。

20年来,全世界瓶装水的销量年增长率在10%左右。其根本原因是,大家都担心自来水的质量,相信瓶子里的水。在全世界范围内,瓶装水的价格都要比自来水贵500~1000倍。所以,这世上最赚钱的买卖之一就是,把自来水装瓶子里卖出去。美国两大可乐公司旗下的纯净水,都被怀疑这么干过。

当然,咱们喝的水都来自昆仑山千岛湖长白山。咱们花五块钱喝一瓶水,里面真正用在水上的不过几分钱。剩下至少有一块钱是用在广告上的,有几毛钱用在包装和运输上,还有一块多钱是人家的利润。巴黎水的一位董事曾兴奋地说:“这行当简直让我着迷,你要做的只是从地下把水抽出来,然后用比葡萄酒、牛奶或油都贵的价格把它们卖出去。”