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菜市场的嘈杂与人情

大概是祖上开饭馆的原因,我一直是个吃货,喜欢吃,也喜欢做吃的;也因为祖上赐福的原因,我长了一副无论怎么吃都不胖的身材,于是就愈加放肆地吃。然而工作三四年,我下班后在外吃晚餐的时间多,偶尔周末才有空备齐材料做顿大餐,最近搬到菜市场附近的房子住,我慢慢动了回家吃饭的念头,终于开始了我的“煮妇”生活。

菜市场里,有“豆腐西施”,有卖菜小伙,猪肉味、鱼腥味、青菜味、陈醋味,百味交杂;鸡啼声、剁肉声、叫卖声、讨价声,声声入耳。要不怎么说菜市场和超市的最大不同,除了斤两,就是环境呢?

说起斤两,有一回在市场买虾,一老太俨然人精,待老板娘过好秤后,她不紧不慢地掏出一个随身小秤,从老花镜后吊起双眼瞪老板娘,“不够秤咯。”老板娘尴尬一笑,利索地在池里摸了三只大虾往塑料袋里塞,口口声声“有多啦,有多啦”,老太不再多说付钱就走。这一幕极大地刺激了正在掏钱的我,笑嘻嘻地加一句“我也要”。菜市场里变的是斤两,不变的是精明的人啊。

还有一个卖鱼大叔,档口挂块塑料牌子,说卖的是正宗脆肉鲩。鲩鱼倒是鲩鱼,但是不是正宗的就不知道了,至于脆,那是绝对没有的事。头几遭觉得卖鱼大叔的广告做得言过其实,于是到隔壁小伙的鱼档去买,结果发现半斤八两。偏偏我又嗜好吃鱼,于是今天到这档,明天到那档,来来回回不亦乐乎。待和档口大叔混熟了,我每次都贴上笑脸多问一句:“送个鱼鳔吧?”大叔心血来潮就多送一个,还不忘唱句“我总是心太软”。

有一回朋友来探望,喝着我做的鱼鳔粥赞不绝口。听说鱼鳔是卖鱼大叔送的,朋友吐舌头,说这东西市场上有人专门采购,晒成鱼胶卖得挺贵的。我这才想起来为什么大叔每回送鱼鳔,都是从柜底的盆里掏出来的,难怪总唱“心太软”,这送的是真金白银啊。

也许我该改口了,菜市场和超市的不同,除了斤两、环境,还在于这份点点滴滴的市井人情。