目标：
1.幼儿能够用压、捏的方法制作青菜，表现出青菜的基本特征。
2. 知道青菜是一种有营养的蔬菜，并喜欢吃青菜。
准备：
面泥、剪刀若干、范例照片
过程：
一、谈话导入
提问：你们吃过青菜吗？青菜是什么样子的？
小结：青菜是由白色的菜白和绿色的菜叶组成的。
提问：你们喜欢青菜吗？为什么？
小结：原来青菜是非常有营养的蔬菜，多吃青菜，能让我们的身体变得健康。
二、集体示范
过渡：今天我们就一起来做做好吃又有营养的青菜。（出示步骤图）
1.观看图片，说说青菜的制作方法
2.提问：怎么让青菜的叶子变薄薄的呢？
小结：要想让青菜的叶子变薄，教师就要将绿色的团用力往下压，压得越薄越好。
提问:菜根和叶子是怎么联结起来的？
小结: 将菜白叠在菜叶上，然后握住菜白部分向中间捏拢。
三、幼儿制作
重点指导观察：幼儿压和捏的方法。
四、交流讲评
提问：你最喜欢哪个朋友做的青菜？为什么？
小结：一颗好的青菜有薄薄、绿绿的叶子和白白的菜根，吃这样的青菜能让我们的身体变得更健康。